おふたりの特別な日を祝福する大切な方々を洗練された料理とホスピタリティーあふれるサービスでお迎えいたします。
直線を基調としたデザイン性溢れるオーシャンフロントのバンケットは、
沖縄の眺望を満喫できるようシンプルかつ美しい空間です。
大切な家族や友人たちへ
感謝のおもてなし。
バンケット
〜シンフォニア&ハーモニア〜
Banquet
ロケーションそのものが贈り物
敷地内に有するふたつの個室バンケットはそのどちらもが直線を生かしたシンプル＆モダンな空間。
大きな窓の向こうに広がる絶景を存分に引き立てます。
今この時間と空間を共有している、その想いだけで心結ばれる真に贅沢なひとときをお楽しみください。
ガーデンパーティー
Garden Party
EINES OCEAN GARDEN
〜アイネス・オーシャンガーデン〜
海へと続く、緑溢れるガーデンでのレセプションパーティー。
ムービングルーフテントを設置し、天候に左右されない多彩なパーティースタイルを実現！
アイネス・オーシャンガーデンで、ウェルカムパーティーや写真撮影だけではなく、開放感いっぱいのガーデンパーティーを。
BBQスタイルでカジュアルに、大人数での立食パーティー、ウェルカムパーティーなど、ご希望のイメージに合わせたガーデンパーティーをご提案。
風を感じ自然の中で楽しむ、お洒落な海外ウエディングのような空間は、アイネス ヴィラノッツェ 沖縄ならではの新しいスタイル。
サンセットタイムに輝く笑顔
Sunset
刻一刻と色を変えてゆくトワイライトの空にやがて星の光が小さく瞬き始めるとロマンティックな灯りに浮かび上がる神秘的なガーデン。楽園の夜のやさしい空気に包まれながらシャンパンやカクテルを傾けるプレミアムなひとときを。
EXECTIVE SUITE - OCEAN
エグゼクティブスイート「オーシャン」アフターパーティー
大切な人と集うスイートなひととき
独立したリビングを持つエグゼクティブスイートでは、ラグジュアリーなプライベートパーティーも叶います。
ヴィラエリアの角地という特等席から名護湾のパノラマビューを独占。
我が家のようにくつろげるリビングやバルコニーで親しい方々との絆深まるひとときを。
ウエディングステイだからこそ叶うスタイルです。
心に残る味
Memorable taste
お二人の大切なゲストへの感謝の気持ちを伝えることができる一つのアイテムが料理。老若男女の方々にご堪能いただけるように、一人ひとりの席に箸を添えてコース料理を召し上がっていただけるように配慮しております。色鮮やかなオリジナル料理と快適な空間とサービスでお二人とそしてゲストの方々をおもてなしいたします。
おもてなしの主役はフランス料理をベースに沖縄諸島でとれる豊富な野菜や鮮魚などの食材をふんだんに取り入れた、オリジナルの創作琉球フレンチ。五感の一つ「食」を“観て”そして“香って”こだわりのメニューをご堪能ください。おふたりとゲストの心に残る味と時間を提供します。
こだわりの食材
Fastidious ingredients
島らっきょうや島にんじん、紅いもなどの沖縄ならではの珍しい野菜類、磯の香り立つあおさ海苔などの海藻類、新鮮な魚介類、沖縄県産の精肉類、太陽の恵みをたっぷりと受けて育った南国フルーツなど、日頃はあまり口にすることのない食材をお子様からご年配の方に至るまで全てのお客様にお喜びいただけるための料理をご提供します。
ウエディングケーキ
Wedding cake
リゾートらしい色鮮やかなウエディングケーキで、ゲストにしあわせのお裾分けを。人数に合わせたご注文が可能です。ケーキカット、そしてファーストバイトでシャッターチャンスの演出を。
Profile of MASTER CHEF
アイネス ヴィラノッツェ 沖縄 料理長 塗田 洋介
「お客様の願望やニーズを理解しご満足頂ける様に最高のサービスを提供する事をモットーにしております。南国沖縄ならではの食材を使った創作琉球フレンチをお楽しみ頂き、ゆったりとした寛ぎの空間の中で、私共スタッフによる最高サービスと心温まる贅沢なひと時をお過ごし下さい。」
飲食店を営む家に育ち幼少より料理に関心を持ち18歳で料理の世界に入る。西洋料理を志し、イタリアンレストランを始め数々のレストランやホテルにて修行を積み料理の基礎を学ぶ。そして、更なる自身の向上を目指し30歳を迎えた時にリッツカールトン大阪のオープニングスタッフとして参加。ホテル内のメインダイニングレストラン ラ・べに従事する。そこで、リッツカールトンの理念であるお客様の要望にお応えする心のこもったサービスに出会い実践する。レストラン内ではブルーノ・メナールシェフを始めとする数多くのフランス人シェフ達と調理場を共にし、彼等からフランス料理のエスプリを肌で感じ学ぶ。その後、ゲストハウスウエディングのシェフを経てアイネスヴィラノッツェに入社。
1985 関西のイタリアンレストランやフレンチレストランホテルなどで修業
1997 ザ・リッツカールトン大阪 レストランラ・べ勤務
2004 神戸のゲストハウスウエディングシェフを務める
2007 アイネスヴィラノッツェに入社 西野総料理長へ師事する
会場詳細
SPEC
バンケット シンフォニア
| 料理 | 創作琉球フレンチ |
|---|---|
| 収容人数 | 最大40名様（完全個室） |
| パーティー所要時間 | 約2時間 |
バンケット ハーモニア
| 料理 | 創作琉球フレンチ |
|---|---|
| 収容人数 | 最大40名様（完全個室） |
| パーティー所要時間 | 約2時間 |
アイネス・オーシャンガーデン
| 料理 | BBQメニュー |
|---|---|
| 収容人数 | 最大35名様 |
| パーティー時間 | 16:30～18:30（15:30挙式) |
エグゼクティブスイート「オーシャン」パーティー